Le vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B

Le vitamine del gruppo B sono vitamine idrosolubili, ovvero elementi che possono essere assimilati in presenza di acqua, che svolgono molteplici funzioni, tra le quali:

- Garantire il corretto funzionamento energetico

- Tenere lontani stanchezza e senso di fatica (vit. B3)

- Favorire il corretto sviluppo del feto in gravidanza (vit. B9)

- Proteggere le funzioni cerebrali, prevenendo depressione e irritabilità, e stimolare la sintesi proteica (vit. B6)

- Mantenere in salute pelle e capelli, agendo come dei veri e propri supporti di bellezza (vit. B5)

- Stimolare un corretto metabolismo di zuccheri e grassi (vit. B1, B3 e B5)

- Favorire il turnover dei globuli rossi (vit. B12)

- Stimolare la sintesi e riparazione di DNA/RNA, la metilazione genomica e non genomica e la sintesi di numerosi neurotrasmettitori (soprattutto le vit. B1, B9 e B12)

Queste vitamine devono essere assunte quotidianamente attraverso il consumo di determinati alimenti come, ad esempio, carne, latte, uova, legumi, frutti di mare e cereali integrali.

Ci sono fattori che possono limitare la disponibilità o la capacità di assimilare le vitamine del gruppo B, al punto da poterne determinare una carenza fisiologica: 

- Un malassorbimento intestinale per patologie dell'apparato digerente

- Il fumo e l'alcol, in quanto basati sull'esposizione a sostanze antagoniste che limitano l'assorbimento intestinale

- L'eccesso o il difetto di assunzione di acqua durante i pasti

- Un aumentato fabbisogno (come in gravidanza), che se non soddisfatto può causare carenze

- Determinate scelte alimentari, come quella di seguire una dieta vegetaria o vegana

- L'assunzione di farmaci antimalarici, antitubercolari, inibitori di pompa e anticonvulsivanti riducono la biodisponibilità delle vitamine B, rendendole meno facili da utilizzare da parte dell'organismo.

Postato in data 27/05/2020 Home, Salute e Sanitaria 0 1111

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